Nasi Lemak di Balik Pulau, Malaysia: 10 Gerai Paling Sedap Wajib Dicuba

Balik Pulau bukan sahaja terkenal dengan buah-buahan dan pemandangan sawah, malah menjadi destinasi sebenar peminat nasi lemak. Di sudut-sudut kecil bandar ini, gerai warisan dan gerai baharu menawarkan nasi lemak lemak beraroma pandan, santan pekat, sambal pedas manis, telur goreng berkilat, serta lalapan segar. Dari pagi hingga malam, barisan pengunjung tempatan dan pelancong turut beratur demi hidangan ikonik yang dibungkus daun pisang. Mari kita terokai sepuluh lokasi paling lazat yang wajib dicuba setiap pencinta nasi lemak di Balik Pulau.

10 Gerai Nasi Lemak Balik Pulau Yang Memang ‘Power’ Sampai Orang Luar Pun Sampai

Nasi lemak balik pulau

Nasi lemak di Balik Pulau ini berani tanding: santan pekat, beras wangi, sambal tumis manis-berapi tengah-tengah, telur rebus yang masih lembut, kacang goreng rangup tak berkudis. Angin laut Pantai Malindo seakan bawa rasa masuk ke dalam setiap suap. Lokasi di 66 Jalan Besar—kedai sederhana tanpa hiasan, tapi pukul 7 pagi sudah beratur. RM5 saja; tambah ayam goreng rempah cuma seringgit dua. Nak bungkus, daun pisang masih panas.

Prestige Nasi Lemak

Nasi lemak di sini mengekalkan rasa asli kampung: santan pekat, pandan wangi, dan sambal manis berapi yang seimbang. Ikan bilis rangup dan kacang tanah tawar memberi tekstur; telur rebus empuk menambah lemak. Lokasi di Balik Pulau memang jauh, tapi barisan panjang sejak subuh membuktikan nilainya. Harga berpatutan, sajian pantas, hidangan tetap panas. Bagi penggemar nasi lemak tulen, kedai No. 46 ini wajib diberhentikan.

Sabtu	8:30 PG–10:00 PTG
Ahad	8:30 PG–10:00 PTG
Isnin	Tutup
Selasa	8:30 PG–10:00 PTG
Rabu	8:30 PG–10:00 PTG
Khamis	8:30 PG–10:00 PTG
Jumaat	8:30 PG–10:00 PTG

Warung Nasi Lemak Calom

Nasi lemak di Warung Nasi Lemak Calom memang klasik kampung: nasi lemak kuning gebu, sambal pedas manis berbuih minyak, telur rebus potong dua, kacang goreng rangup, ikan bilis dan hirisan timun. Letaknya di simpang Jalan Kampung Perlis, Balik Pulau—dari awal pagi dah beratur; lewat tengah hari habis. Harga ikut lauk tambah: ayam goreng berempah, paru, sotong atau kari kepala ikan. Bumbu sambal cukup asam dan cili kering, seimbang tak buat hidung berair. Suasana warung terbuka, meja plastik, kipas siling; bayar di kaunter, makan di dulang kertas. Parking sempit, servis cepat, kadang kena berdiri menunggu. Untuk rasa asli nasi lemak Pulau Pinang, lokasi ini patut dicuba—datang awal, bawa tunai.

Sabtu	Tutup
Ahad	Tutup
Isnin	6:00–10:00 PG
Selasa	6:00–10:00 PG
Rabu	6:00–10:00 PG
Khamis	6:00–10:00 PG
Jumaat	6:00–10:00 PG

Mak Ngah Gulai Warisan

Mak Ngah Gulai Warisan di Balik Pulau menyajikan nasi lemak kelasik yang tak hanya lemak berkrim, tetapi disertai lauk gulai kampung—daging, rebung, atau paru—yang direbus rempah hingga sebati. Sambalnya manis-berapi cukup untuk balutkan nasi tanpa menenggelamkan aroma pandan; timun segar dan telur goreng cair jadi penamat ringan. Harga sekadar RM5–7, cukup untuk sarapan hingga lewat pagi. Lokasi di Kampung Permatang Tengah memang ceruk, jadi datang awal sebelum tengah hari; meja di teres kampung cepat penuh. Servis mesra, pesanan kadang laju kadang lambat bila ramai, namun rasa warisan tetap konsisten.

Sabtu	9:00 PG–3:00 PTG
Ahad	Tutup
Isnin	9:00 PG–3:00 PTG
Selasa	9:00 PG–3:00 PTG
Rabu	9:00 PG–3:00 PTG
Khamis	9:00 PG–3:00 PTG
Jumaat	9:00 PG–3:00 PTG

NASI LEMAK ALANG KUBUQ

Nasi Lemak di Alang Kubuq, Balik Pulau, tetap mengekalkan rasa asli: santan pekat, ikan bilis rangup, kacang tanpa minyak berlebihan, dan sambal manis-berapi yang seimbang. Nasi lembut, kukusan daun pandan terasa. Lokasi di Persiaran Sungai Rusa mudah dicari; tempat letak kereta sentiasa ada. Harga berpatutan, hidangan sampai cepat. Sesuai untuk sarapan atau makan tengah hari yang ringkas.

Sabtu	7:00–10:30 PG
Ahad	7:00–10:30 PG
Isnin	Tutup
Selasa	7:00–10:30 PG
Rabu	7:00–10:30 PG
Khamis	7:00–10:30 PG
Jumaat	7:00–10:30 PG

MakTeh Ya Nasi Lemak

MakTeh Ya Nasi Lemak di Mukim 8, Kampung Pondok Upeh, Balik Pulau, menghidangkan nasi lemak lemak beraroma pandan dengan sambal hitam manis pekat, kacang goreng rangup, ikan bilis segar dan telur rebus. Ayam goreng rempahnya rangup di luar, lembut di dalam; kuah kari dagingnya penuh rempah kampung. Kedai bersih, terletak di tepi sawit, berhawa dingin; servis pantas. Harga berpatutan, lauk tambah boleh tambah. Ramai pelanggan setia datang seawal 7 pagi untuk bungkusan panas.

Sabtu	5:30–7:30 PTG
Ahad	Tutup
Isnin	5:30–7:30 PTG
Selasa	5:30–7:30 PTG
Rabu	5:30–7:30 PTG
Khamis	5:30–7:30 PTG
Jumaat	5:30–7:30 PTG

Warung Sarapan Pagi BEST

Warung Sarapan Pagi BEST terletak di Balik Pulau, menawarkan nasi lemak lemak berkrimat yang penuh rasa—santan seimbang, sambal manis pedas, kacang garing, telur rebus, dan timun segar. Suasana warung kampung, meja kayu di bawah pokok rambutan; datang awal pukul 7 pagi kerana bungkusan biasanya habis sebelum 10 pagi. Hanya menerima bayaran tunai, parkir motor di hadapan; tiada Wi-Fi, jadi nikmati sarapan sambil dengar cak-cak tok penghuni setempat.

Sabtu	8:00–10:00 PG
Ahad	8:00–10:00 PG
Isnin	8:00–10:00 PG
Selasa	8:00–10:00 PG
Rabu	8:00–10:00 PG
Khamis	8:00–10:00 PG
Jumaat	8:00–10:00 PG

Bazar Kurma nasi ayam Wan Anas

Nasi lemak di Bazar Kurma nasi ayam Wan Anas rasa kampung yang susah nak lupa: santan berlemak sekali tapi tak muak, nasi gebu berbutir, sambal manis-pedas berserabut bawang. Ayam goreng rempah rangup di luar, lembut di dalam—cicah kuah kari kentang memang buat ternganga. Letak sebalik Astaka Masjid Daerah, Balik Pulau; lepas sembahyang Jumaat boleh terus serbu. Harga mesra, bungkus daun segar, stok cepup habis. Kalau terlepas hari Jumaat, kena tunggu minggu depan.

Sabtu	9:00 PG–7:00 PTG
Ahad	9:00 PG–7:00 PTG
Isnin	9:00 PG–7:00 PTG
Selasa	9:00 PG–7:00 PTG
Rabu	9:00 PG–7:00 PTG
Khamis	9:00 PG–7:00 PTG
Jumaat	9:00 PG–7:00 PTG

Nasi Gulai Malam

Nasi Gulai Malam di Kampung Sungai Rusa ini jadi pilihan wajib kalau malam-malam di Balik Pulau. Nasi lemaknya lemak berkrim, santan seimbang, lauk ayam gulai pekat, berempah sampai ke tulang. Sambalnya manis-pedas, bau daun limau purut menyelit. Hanya RM5, bungkus daun pisang, hidup panas. Lokasi persis di Jalan Sungai Rusa, susur lorong kampung lewat pukul 8 malam; kalau lambat, habis. Telefon 019-569 4652 untuk tempahan, tapi lebih selera makan di situ: dengar guruh laut, hirup bau kari, habis kuah minta tambah—dia layan.

Sabtu	Tutup
Ahad	Tutup
Isnin	5:30–10:00 PTG
Selasa	5:30–10:00 PTG
Rabu	5:30–10:00 PTG
Khamis	5:30–10:00 PTG
Jumaat	5:30–10:00 PTG

Nasi lemak car wash

Nasi lemak di gerai berdekapan stesen pam kereta Sungai Rusa ini buat Balik Pulau semakin tersenarai dalam ruta orang luar. Sajiannya ikut adat: nasi lemak kukus santan pekat, sambal merah kari manis berbiji ikan bilis, telur rebus potong dua, timun segar—semua teratur atas daun pisang. Harga lima ringgit sepiring cukup mengenyangkan; tambah tiga ringgit dapat rendang ayam yang empuk. Lokasi strategik selepas jalan ke Teluk Bahang; cuci kereta sambil menunggu sarapan jadi satu proses selesa. Operasi pagu hingga lepas zuhur, kadang tutup bila nasi habis. Servis pantas, kebersihan terjaga; walaupun tempat makan sekadar lapik khemah ringan, rasa nasi lemaknya tetap setia mengekalkan aroma kampung.

Sabtu	Tutup
Ahad	7:30 PTG–12:00 PG
Isnin	7:30 PTG–12:00 PG
Selasa	7:30 PTG–12:00 PG
Rabu	7:30 PTG–12:00 PG
Khamis	7:30 PTG–12:00 PG
Jumaat	7:30 PTG–12:00 PG

Rahsia kelezatan nasi lemak Balik Pulau yang melekat di hati

Balik Pulau bukan sekadar terkenal dengan durian dan pemandangan sawah yang mempersona; ia juga menjadi tanah pusaka rasa nasi lemak yang kaya santan, beraroma pandan dan sambal balit manis pedas yang menggelegak perlahan di atas api kayu, menjadikan setiap suapan itu kenangan berlapis antara lemak kelapa, kemasakan beras kampung serta kehangatan cili giling yang diasah di lesung batu secara turun-temurun oleh gerai-gerai warisan sejak 1970-an.

Warisan api kayu gerai Pak Abu yang menggelegakkan sambal hitam legam

Api kayu yang tidak putus malam di gerai Pak Abu mencairkan gula merah dan cili kering hingga menjadi sambal hitam pekat yang melekat rapat pada beras santan, manakala asap lembut kayu rambutan memberi bau membangkitkan selera yang membawa pelancong kembali waktu subuh untuk menikmati nasi lemak bungkusan daun pisang yang masih panas mengepul.

Keunikan bekatul goreng renyut di gerai Mak Ani yang menyerap kuah sambal

Bekatul yang disangai hingga kuning keperangan itu menjadi kerak garing ringan yang apabila dicampur ke dalam sambal gerai Mak Ani akan menyerap kuah manis pedas dan memberi tekstur berlapis antara lembut nasi dan rangup bekatul, menjadikan hidangan ini signature unik yang tidak dijumpai di luar Balik Pulau.

Susu lembu segar ladang yang melimpahkan kekriman pada nasi lemak Tok Mat

Tok Mat mempercayai susu lembu segar yang diperah pukul 5 pagi mencair bersama santan untuk menghasilkan nasi berwarna ivory lembut yang melekat di lidah, dan aroma krim susu itu menyatu dengan hirisan halia muda serta bawang goreng yang ditabur timbus rasa lemak manis yang memerlukan tambahan pinggan kedua tanpa rasa bersalah.

Cili kampung tua berapi yang menguji tahan lidah di gerai Kak Yam

Cili kampung tua yang dipetik selepas 90 hari di tanah gambut Balik Pulau dijadikan sambal nanas berapi oleh Kak Yam, menghasilkan pedas menyengat level tiga yang menyentuh ujung anak rambut namun tetap memanggil anda kembali kerana gula nanas tempatan menyeimbangi pedas itu dengan manis berbuih yang membekas di bibir.

Cara mendapatkan giliran nombor ajaib gerai Pak Mail yang habis sebelum pukul 8 pagi

Pak Mail hanya menyediakan 300 bungkus nasi lemak setiap hari dan nombor ajaik dikeluarkan selepas Subuh di gerainya yang terletak di simpang Jalan Sungai Burung, jadi baris sejak 5.45 pagi adalah kebiasaan, dan kuncinya ialah berpakat dengan penduduk setempat yang akan menyimpan tempat sambil bercerita tentang kisah lama Balik Pulau hingga nasi lemak dibahagikan.

Maklumat lanjut

Apakah yang menjadikan Nasi Lemak Balik Pulau istimewa berbanding kawasan lain di Malaysia?

Nasi Lemak Balik Pulau menjadi legenda kerana nasinya yang dimasak dengan santan asli dari pokok kelapa tepi pantai, diikuti dengan sambal tumis yang digunakan cili kampung kering dan ikan bilis goreng rangup yang masih berkelipau segar dari laut Selat Melaka, menjadikan setiap suapan berasa manis, pedas dan lemak dalam satu kali gigitan.

Di manakah gerai atau warung paling terkenal untuk menikmati Nasi Lemak di Balik Pulau?

Paling ramai berpusu-pusu ke Warung Kak Timah di persimpangan Jalan Sungai Pinang, di mana nasi lemak bungkus daun pisangnya habis sebelum pukul 9 pagi, dan juga ke Gerai Mak Ani di Pasar Awam Balik Pulau yang terkenal dengan sambal hitam pekat berempah empat sekali dengan telur mata kerbau yang masih berkilat minyak.

Berapakah harga sebungkus Nasi Lemak biasa di Balik Pulau dan apakah lauk tambahan yang tersedia?

Sebungkus nasi lemak kosong hanya RM1.50, manakala versi nasi lemak ayam goreng berempah boleh naik hingga RM6.00; lauk tambahan yang paling laris ialah sotong sambal, paru berlada, telur masin dan rendang daging yang dimasak dalam kuali besar berapi arang sejak subuh.

Adakah Nasi Lemak Balik Pulau halal untuk dimakan oleh semua lapisan masyarakat dan bolehkah dibawa pulang sebagai juadah untuk tetamu dari luar?

Semua gerai utama di Balik Pulau mempunyai sijil halal JAKIM dan menggunakan bahan tanpa babi atau arak, jadi ia selamat dimakan oleh umat Islam, dan bungkusan daun pisang segar itu tahan hingga tiga jam perjalanan, menjadikannya oleh-oleh paling lazat untuk dibawa balik ke KL atau Singapura tanpa rasa hilang aroma asli.