KEDAI MAKAN BAHIYAH NASI DAGANG AND BERLAUK
Di Tanah Suci Nasi Lemak Bachok, kedai Mak Bahiyah menjadi pujaan: nasi dagang kempul, gulai ikan tongkol pekat dan berlauk rangup menanti, membuktikan warisan Kelantan tak sekadar lemak santannya, tapi juga keanggunan rempah yang mengalun bersama hujan pantai.
Jalan Bachok Batu 19 Badak, 16300 Bachok, Kelantan, Malaysia
+60 11-2088 7798
Terletak di Jalan Bachok Batu 19 Badak, Kedai Makan Bahiyah menyajikan nasi dagang berlauk lemak beraroma yang hampir menandingi nasi lemak Kelantan—beras pulen berkuak santan pekat, disanding ikan tongkol rebus halus, acar rampai dan sambal nangka manis pedas; setiap suapan membawa rasa kampung yang tebal, diperkuat serunding kelapa dan telur rebus. Suasana teres kampung bersih, hidangan keluar pantas, harga mesra, layanan ikhlak; walaupun jamuan khusus nasi lemak tiada, tekstur lemak nasi dagangnya memuaskan selera lemak. Nombor meja terhad, datang awal; kad kredit tidak diterima, pastikan bawa tunai.
| Sabtu | 6:30 PG–2:30 PTG |
| Ahad | 6:30 PG–2:30 PTG |
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 6:30 PG–2:30 PTG |
| Rabu | 6:30 PG–2:30 PTG |
| Khamis | 6:30 PG–2:30 PTG |
| Jumaat | 6:30 PG–2:30 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang membezakan nasi dagang Bahiyah daripada nasi lemak biasa?
Nasi dagang Bahiyah menggunakan beras pulut yang direbus bersama santan dan halia, memberikan rasa lemak manis yang lebih tersendiri berbanding nasi lemak; ia disajikan bersama gulai ikan tongkol khas Kelantan, acar timun dan sambal yang lebih ringan pedas, menjadikan hidangan ini berempah penuh namun tetap seimbang.
Adakah kedai ini buka seawal sarapan nasi lemak di ibu kota?
Kedai Makan Bahiyah beroperasi pukul 7 pagi, sesuai untuk pelanggan yang ingin menikmati nasi dagang panas sebelum memulakan aktiviti harian; lokasi di Jalan Bachok Batu 19 Badak mudah dijangkau dan mereka biasanya habis stok menjelang tengah hari, jadi datang awal memastikan anda tidak melepaskan hidangan berrating 4.8 bintang ini.
Bolehkah saya membuat tempahan untuk acara keluarga seperti kenduri kahwin?
Ya, pihak kedai menerima tempahan besar untuk majlis kenduri atau korporat; hubungi +60 11-2088 7798 sekurang-kurangnya tiga hari awal untuk mengatur kuantiti dan lauk tambahan seperti ayam goreng berempah atau rendang daging agar setiap tetamu dapat merasa kelemakkan nasi dagang tanpa keluar dari Bachok.
Adakah terdapat pilihan lauk sampingan selain gulai ikan tongkol?
Selain gulai ikan tongkol ikonik, anda boleh menambah lauk sotong hitam manis, kerabu mangga muda, atau telur rebus yang disajikan bersama nasi dagang; semua lauk ini menggunakan resep turun-temurun dan rempah khas pantai timur, sekali gus memberikan pengalaman rasa yang lebih luas tanpa mengubah identiti asal nasi dagang Bahiyah.
