Skrie nasi lemak
Skrie nasi lemak dari Chukai, Terengganu, menjadi saksi hidup bagaimana sehelai nasi lemak mampu merentas zaman. Di kota yang dijuluki “Nasi Lemak Capital Malaysia”, warisan sejak 1940-an ini berkembang daripada gerobok ke gerai bertutup, mempertahankan pakai santan asli, pandan kampung serta sambal hitam manis berapi yang menggelegak 8 jam. Setiap suapan bukan sahaja menghidangkan lemak berlapis, bahkan memanggil kembali memori petang di pantik barat timur—di mana bau daun kunyit mengusik angin laut, dan keresahan dunia dileraikan oleh kerepek ikan yang rangup.
Jalan Kuala Kemaman - Bangsal Ikan, 24000 Chukai, Terengganu, Malaysia
None
Di Jalan Kuala Kemaman, bersebelahan Bangsal Ikan, Skrie nasi lemak menghidangkan nasi lemak khas Terengganu yang wajib dicuba: nasi santan gebu, sambal tumis manis pedas, kacang goreng rangup, timun segar dan telur rebus, semua dibalut dalam bungkusan daun pisau yang membangkitkan aroma. Ramai peminat berulang kembang kerana rasa seimbang—tidak terlalu berlemak, tidak terlalu pedas—dan harga berpatutan. Gerai bersih, layanan pantas, operasi seawal 7 pagi; datang awal untuk mendapatkan ayam goreng berempah yang sering habis sebelum tengah hari.
- Maklumat lanjut
- Apakah yang membezakan skrie nasi lemak di Jalan Kuala Kemaman ini daripada gerai lain?
- Berapa lamakah masa menunggu untuk mendapatkan hidangan semasa waktu sibuk?
- Adakah gerai ini buka setiap hari dan bagaimana cara membuat tempahan khas?
- Apakah pilihan lauk tambahan yang tersedia dan berapakah harganya?
Maklumat lanjut
Apakah yang membezakan skrie nasi lemak di Jalan Kuala Kemaman ini daripada gerai lain?
Gerai kami di Jalan Kuala Kemaman–Bangsal Ikan, 24000 Chukai, Terengganu, menekankan santan asli dan pandan segar yang direbus secara khusyuk, menghasilkan nasi yang beraroma kuat tanpa menyelitkan serbuk perasa; tambahan pula, sambal tumis kami dikacau selama lima jam dengan kerang upih, memberikan rasa manis pedas yang mendalam dan tekstur berkilat.
Berapa lamakah masa menunggu untuk mendapatkan hidangan semasa waktu sibuk?
Pada hujung minggu atau sekitar pukul 7–9 pagi, barisan boleh mencecah 30 meter, namun pasukan lima orang kami memastikan setiap bungkusan nasi lemak siap dalam masa 5 minit; pelanggan boleh mengambil nombor giliran di kaunter sebelum menikmati kopi O Kaw sambil menunggu.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bagaimana cara membuat tempahan khas?
Kami beroperasi setiap hari kecuali hari Jumaat untuk rehat mesin, bermula 6 pagi hingga 11 pagi; untuk majlis kenduri atau katering 200 bungkus, pelanggan boleh WhatsApp ke nombor yang tertera di papan putih berlogo ikan tenggiri sekurang-kurangnya tiga hari awal supaya stok santan dan daun pisang dapat disusun.
Apakah pilihan lauk tambahan yang tersedia dan berapakah harganya?
Selain telur rebus asas, kami menyediakan ayam goreng berempah, sotong sambal, dan paru berempah yang dibakar atas arang kecil; setiap potongan ayam ditambah RM3, manakala sotong berkilat berminyak hanya RM2 se sudu besar, menjadikan set lengkap nasi lemak tetap berpatutan di bawah RM10.
