Nasi Lemak sambal padang
Nasi Lemak Sambal Padang Kajang mengejutkan lidah: nasi lemak beraroma pandan yang lazim kini disandingkan sambal merah berempah khas Minang, hasil perkahwinan warisan Melayu dan rantau Sumatera. Di Bandar Nasi Lemak sendiri, gerai berderet sejak subuh mengepul nasi, ikan bilis rangup, kacang goreng, telur rebus dan hirisan timun, tapi detik sambal padang berapi menitis, segala rasa naik taraf: pedas, manis, asam dan lemak kelapa bersatu, menjadikan santapan pagi ini kebanggaan baru Selangor.
11, Jalan Ramal 5, Taman Ramal Indah, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
+60 16-231 4845
Di tengah-tengah Kajang, nasi lemak sambal padang di gerai No. 5, Jalan Ramal 5, menawarkan gabungan lemak santan yang seimbang bersama sambal padang pekat beraroma cili kering dan kencur; nasi yang pulen, telur rebus sebiji, timun segar, kacang goreng rangup dan ikan bilis kecil-kecil menyempurnakan hidangan. Sambalnya—manis pahit berapi halus—melekat pada tekstur nasi tanpa menenggelamkannya, membuat setiap suapan terasa seperti gigitan pertama; pukul 7 pagi hingga 11 pagi biasanya sudah habis, jadi datang awal atau hubungi +60 16-231 4845 untuk pastikan kelangsungan. Hanya RM5 bungkus daun pisang, dan suasana gerai yang tenang di Taman Ramal Indah membuatnya lokasi lepas pagi yang pas sebelum memulakan hari.
Maklumat lanjut
Apakah yang membezakan Nasi Lemak sambal padang di sini daripada versi biasa?
Nasi Lemak sambal padang kami menggunakan sambal padang asli yang dimasak selama 5 jam dengan campahan rempah ratus khas Minang, menghasilkan rasa pedas manis yang mendalam dan tekstur yang pekat berkilat, sekali imbas pasti membuatkan anda teringat kampung di Selangor.
Boleh saya dapatkan hidangan ini secara bungkusan untuk majlis di rumah?
Tentu boleh; kami menyediakan nasi lemak bungkus bersama sambal padang dalam bekas aluminium tahan panas dan juga pakej catering yang boleh dihantar ke Taman Ramal Indah dan kawasan sekitar Kajang, cuma whatsapp +60 16-231 4845 sekurang-kurangnya sehari awal.
Adakah sambal padang ini terlalu pedas untuk kanak-kanak?
Sambal padang kami direka mengikut selera rakyat Malaysia, jadi pedasnya seimbang; jika mahu kurang pedas, beritahu semasa membuat pesanan dan kami akan kurangkan cili kering tanpa menjejaskan rasa lemak santan yang menjadi asas nasi lemak.
Apakah waktu operasi dan adakah terdapat tempat letak kereta di kedai?
Kami buka setiap hari bermula pukul 7 pagi hingga 11 malam di 11, Jalan Ramal 5, dengan ruang letak kereta luas untuk pelanggan; datanglah seawal subuh untuk menikmati nasi lemak panas-panas sambil menyaksik suasana kampung bandar yang tenang di Taman Ramal Indah.