Nasi Lemak Nasi Dagang
Nasi Lemak Nasi Dagang dari bandar Nasi Lemak di Pahang bukan sekadar hidangan pagi, ia manifestasi sejarah perdagangan pantai timur yang menyatukan santan lemak dengan beras wangi, rempah kari, dan ikan tongkol kering, menghasilkan harmoni rasa unik yang membedakan ia daripada variasi lain di Malaysia.
15, Lorong IM 2/60, Bandar Indera Mahkota, 25200 Kuantan, Pahang, Malaysia
None
Restoran kecil di Lorong IM 2/60 ini menghidangkan nasi lemak lemak beraroma dan nasi dagang pekat kelantan yang cukup teliti; sambalnya manis-berapi seimbang, kacang goreng rangup, timun segar, serta ikan bilis gebu memadukan tekstur klasik, manakala nasi dagangnya berbutir kenyal disalut kari ikan tongkol pekat—kedua-duanya terasa otentik, hanya kadang-kadang kerepek kurang rangup bila tiba sesi tengah hari. Suasana teres kampung yang tenang, layanan pantas, harga berpatutan (RM4–6 set), dan kedudukannya mudah dicapai di Bandar Indera Mahkota membuatkan ia pilihan wajib sarapan di Kuantan; walaupun kelancaran pelanggan boleh menjadikan stok habis awal, mutu 3.8 bintang tetap konsisten setiap pagi.
| Sabtu | 8:00 PG–7:00 PTG |
| Ahad | 8:00 PG–7:00 PTG |
| Isnin | 8:00 PG–7:00 PTG |
| Selasa | 8:00 PG–7:00 PTG |
| Rabu | 8:00 PG–7:00 PTG |
| Khamis | 8:00 PG–7:00 PTG |
| Jumaat | 8:00 PG–7:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah perbezaan utama antara nasi lemak dan nasi dagang di Malaysia?
Nasi lemak menggunakan santan sebagai asas untuk nasi dan biasanya dimakan bersama sambal, ikan bilis, kacang tanah dan telur rebus, manakala nasi dagang berasaskan santan dan halia serta disajikan bersama gulai ikan tongkol dan acar timun; kedua-duanya berbeza dari segi rasa dan lauk khas masing-masing.
Di manakah saya boleh mencuba nasi lemak berdekatan Bandar Indera Mahkota, Kuantan?
Anda boleh singgah di gerai berdekatan 15, Lorong IM 2/60, Bandar Indera Mahkota, 25200 Kuantan, Pahang yang sering menerima penarafan 3.8 bintang kerana nasi lemaknya yang lemak berkrim dan sambal yang seimbang pedas manisnya.
Adakah nasi lemak dan nasi dagang sesuai untuk sarapan di Malaysia?
Ya, kedua-duanya dianggap makanan sarapan tradisional yang popular; nasi lemak lazimnya lebih ringan dan cepat dihidang, manakala nasi dagang berat sedikit kerana lemak santan dan kuah gulai, jadi ramai penduduk setempat memilih nasi lemak untuk hari biasa dan nasi dagang untuk hujung minggu atau majlis khas.
Bolehkah nasi lemak dimasak tanpa santan untuk versi sihat?
Memang boleh; sesetengah tukang mas menggantikan santan dengan susu rendah lemak atau santan cair untuk kurangkan kolesterol, tetapi rasa lemak khas akan berkurang, jadi cara ini lebih sesuai untuk mereka yang mengawal berat badan atau menghadapi masalah jantung.
