Lawa Berapi & Salai Berapi
Nasi Lemak, hidangan kebanggaan Malaysia, bukan sahaja terkenal di ibu kota, malah mendapat sentuhan unik di Rembau, Negeri Sembilan. Di kampung Nasi Lemak, warisan kuliner ini berkembang dengan cita rasa tempatan yang kaya, diperkaya oleh teknik memasak tradisional seperti lawa berapi dan salai berapi. Dua kaedah ini, yang menggunakan api arang dan kayu bakar, memberikan nasi lemak aroma dan rasa yang mendalam, menjadikannya simbol perpaduan budaya dan kekuatan komuniti Melayu di kawasan tersebut.
Gerai No.1 Gerai MDR Kolej Tinggi Mara, Kampung Kundur Hilir, 71400 Rembau, Negeri Sembilan, Malaysia
+60 19-624 6743
Gerai No.1 di Kolej Tinggi Mara Rembau ini memang wajib singgah bagi pencinta nasi lemak; nasinya lembut beraroma santan segar, sambalnya pedas manis berlapis rasa, disandingkan ayam berapi dan salai berapi yang dibakar hingga hitam keperangan, daging dalamnya tetap lembap berempah, mencipta paduan tekstur garing-luar-juicy-dalam yang memuaskan, servis cepat meski gerai sederhana, harga pelajar, rating 4.5 bintas memang berpatutan.
| Sabtu | 7:00 PG–3:30 PTG |
| Ahad | Tutup |
| Isnin | 7:00 PG–3:30 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–3:30 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–3:30 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–3:30 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–3:30 PTG |
- Maklumat lanjut
- Apakah yang membuatkan Lawa Berapi & Salai Berapi begitu istimewa berbanding nasi lemak biasa?
- Bolehkah saya dapatkan nasi lemak Lawa Berapi & Salai Berapi secara bungkus untuk majlis kenduri?
- Adakah gerai ini buka setiap hari dan berapa harga sepinggan?
- Bagaimana saya sampai ke lokasi gerai Lawa Berapi & Salai Berapi di Rembau?
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan Lawa Berapi & Salai Berapi begitu istimewa berbanding nasi lemak biasa?
Nasi lemak di sini disalai berapi menggunakan kayu gelam lama, menghasilkan aroma asap yang tebal tetapi tidak menyengit, manakala sambalnya dimasak berjam-jam hingga berwarna merah gelap dan manis pedas seimbang, menjadikan setiap suapan terasa balung nasi lemak kampung sebenar.
Bolehkah saya dapatkan nasi lemak Lawa Berapi & Salai Berapi secara bungkus untuk majlis kenduri?
Ya, gerai No.1 Gerai MDR Kolej Tinggi Mara menerima tempahan berbungkus dalam bekas aluminium atau daun pisang ikut permintaan, dengan kuantiti besar diproses panas-panas supaya kemasan asap tetap terkunci; hubungi +60 19-624 6743 sekurang-kurangnya 24 jam awal.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan berapa harga sepinggan?
Operasi bermula pukul 7 pagi hingga 12 tengah hari, Selasa hingga Ahad; setiap Isnin tutup untuk rehat dan penyelenggaraan perapian, hanya RM5 sepinggan sudah termasuk nasi salai, sambal berapi, telur rebus, kacang goreng, timun dan ikan bilis rangup.
Bagaimana saya sampai ke lokasi gerai Lawa Berapi & Salai Berapi di Rembau?
Tetapkan navigasi ke Gerai No.1 Gerai MDR Kolej Tinggi Mara, Kampung Kundur Hilir, 71400 Rembau, Negeri Sembilan, kelihatan gerai kayu berdekapan bendera negeri; terdapat tempat letak kereta luas bersebelahan kolej, dan rating 4.5 bintang di Google memudahkan anda kenal pasti asap lemak yang mengepul sejauh 100 meter.
