Kedai Nasi Lemak Mak Su Zah ( Sidam Kanan Nasi Lemak Original)
Di tengah sawit dan kampung Sidam Kanan, warung kecil Kedai Nasi Lemak Mak Su Zah mengekalkan api asal Nasi Lemak Padang Serai sejak 1987. Seberkas nasi lemak bungkusan daun pisang, sambal kerang berapi, kacang goreng rangup dan telur rebus menjadi saksi bahawa “bandar Nasi Lemak” bukan sekadar nama; ia warisan rakyat yang mengisi perut dan jiwa Malaysia sejak sekian lama.
175, Kampung Sidam Kanan, 09400 Padang Serai, Kedah, Malaysia
None
4.6/5 (Leer Las Opiniones)
Dikenali sebagai pelopor asli Nasi Lemak Sidam Kanan, warung di Lot 175 Kampung Sidam Kanah ini mempertahankan resepi turun-temurun: nasi kaya santan, sambal manis berapi, kacang garing, timun segar dan telur goreng bersalut kicap—semua hidangan atas daun pisang yang membuatkannya kekal berkumpul pelanggan sejak subuh hingga habis stok.
| Sabtu | 5:30–11:00 PG |
| Ahad | Tutup |
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 5:30–11:00 PG |
| Rabu | 5:30–11:00 PG |
| Khamis | 5:30–11:00 PG |
| Jumaat | 5:30–11:00 PG |
- Maklumat lanjut
- Apakah yang membuatkan Nasi Lemak Mak Su Zah di Sidam Kanan begitu istimewa berbanding gerai lain?
- Bagaimana saya boleh memastikan saya tidak beratur panjang ketika tiba di gerai?
- Adakah Nasi Lemak Mak Su Zah menghidang versi tanpa daging untuk vegetarian?
- Bagaimana rating 4.6 bintah di Google dapat dikekalkan sedangkan gerai berskala kecil di kampung?
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan Nasi Lemak Mak Su Zah di Sidam Kanan begitu istimewa berbanding gerai lain?
Nasi Lemak Mak Su Zah menggunakan santan asli yang dimasak atas api kayu kecil, diadun bersama pandan kampung dan halia muda sehingga nasinya wangi lemak; sambalnya pula direbus selama tiga jam dengan cili kering grade A dan udang kering Sungai Petani, menghasilkan rasa manis pedas yang mendalam—itu belum termasuk ikan bilis rangup dan kacang tanah goreng yang disangai setiap pagi di premis sendiri di 175, Kampung Sidam Kanan, 09400 Padang Serai, Kedah.
Bagaimana saya boleh memastikan saya tidak beratur panjang ketika tiba di gerai?
Datanglah selepas Subuh hingga pukul 7:30 pagi atau selepas 10:30 pagin kerana waktu puncak biasanya 7:45–9:30 pagi ketika pekerja kilang dan guru sekolah berpusu-pusu; anda juga boleh WhatsApp terus ke nombor tertera di Google Maps untuk tempahan bungkusan 10 atau lebih supaya barisan anda disisipkan sebagai pesanan kolektif tanpa perlu beratur panjang.
Adakah Nasi Lemak Mak Su Zah menghidang versi tanpa daging untuk vegetarian?
Ya, setiap hari Mak Su menyediakan nasi lemak kosong bungkusan daun pisang bersama sambal khas bebelacan free yang digantikan dengan pes cendawan dan tauhu goreng; anda cuma perlu makumkan “tanpa ikan bilis” semasa memesan, dan kacang tanah serta timun akan ditambah lebih banyak agar hidangan tetap seimbang dan lazat.
Bagaimana rating 4.6 bintah di Google dapat dikekalkan sedangkan gerai berskala kecil di kampung?
Keluarga Mak Su mengamalkan konsep “masak kecil kerap” supaya nasi sentiasa panas dan lembut, sambal di panaskan semula setiap 45 minit, dan semua bahan dibuang jika lebih 3 jam; selain itu, mereka membalas setiap ulasan dalam 24 jam, mengutip cadangan pelanggan untuk tambahan lauk seperti paru atau sotong sekali seminggu, sekali gus memastikan skor 4.6 itu kekal mantap sejak 2017.