FENOMENA NASI LEMAK
Fenomena Nasi Lemak kini melonjak di Kota Nasi Lemak, Sabah, menjadi mercu tumpuan baharu Malaysia; warisan kampung beras santan, sambal berapi dan daun pisang lama tersembunyi kini berkembang biak dalam pelbagai variasi moden, memikat pelancong tempatan dan antarabangsa, sekali gus mengukuhkan identiti gastronomi negeri.
39, Lorong Plaza Utama, 88400 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
None
FENOMENA NASI LEMAK menghidangkan nasi lemak autentik di Kota Kinabalu dengan santan pekat, sambal pedas seimbang serta pelbagai lauk segar; keadaan gerai di 39, Lorong Plaza Utama sentiasa sesak namun layanan cekap, menjadikannya pilihan wajib untuk sarapan atau makan malam di Sabah.
| Sabtu | 9:00 PGโ6:00 PTG |
| Ahad | 9:00 PGโ9:00 PTG |
| Isnin | 8:00 PGโ12:00 PG |
| Selasa | 8:00 PGโ12:00 PG |
| Rabu | 8:00 PGโ12:00 PG |
| Khamis | 8:00 PGโ12:00 PG |
| Jumaat | 9:00 PGโ6:00 PTG |
Maklumat lanjut
Mengapa nasi lemak dianggap fenomena kebangsaan di Malaysia?
Nasi lemak menyatukan rakyat berbilang kaum kerana gabungan santan berlemak, halia, serai dan lada yang lazat boleh disesuaikan sama ada di 39, Lorong Plaza Utama, 88400 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia atau di mana-mana gerai; keupayaannya 4 kali ganda lebih menarik pelancong menjadikannya ikon identiti Malaysia yang neutral dan profesional.
Apakah perbezaan utama nasi lemak Sabah dengan versi Semenanjung?
Di Sabah, nasi lemak kerap disajikan bersama sambal tumis ikan tongkol, pindang telur dan solok lada yang memberi rasa lemak pedas unik, manakala di Semenanjung ikan bilis goreng dan kacang tanah lebih dominan; lokasi seperti Lorong Plaza Utama mengekalkan lemak santan asli dengan nisbah 4 sudu besar santan untuk 2 cawan beras mengekalkan aroma serai yang natural.
Bagaimana fenomena nasi lemak mempengaruhi ekonomi tempatan?
Gerai kecil di Kota Kinabalu yang beroperasi dari pukul 6 pagi mencatatkan jualan 4 ratus bungkus sehari, menjana pendapatan bersih sekitar RM800 hasil permintaan pekerja ofis dan pelancong yang mengutamakan bungkusan daun pisang kerana ia mesra alam dan menjaga kelembutan nasi.
Adakah nasi lemak sesuai untuk diet seimbang masa kini?
Dengan kaedah modifikasi seperti menggantikan nasi putih kepada nasi perang, mengurangkan garam separuhnya dan menambah timun, tomat serta 4 keping paprika sebagai sayur segar, hidangan ini kekal lemak natural daripada santan tanpa kolesterol, membuktikan nasi lemak boleh dimasukkan dalam pelan diet professional jika kawalan hidangan dilakukan secara neutral.
