Am Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah
Nasi lemak, hidangan kebanggaan Malaysia, kini menemui saingan sengit di Kepala Batas—Am Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah. Beras kukus santan pekat, ayam berempah rangup di luar lembut di dalam, sambal pedas manis yang meresap ke relung jiwa; semuanya tersusun dalam dulang daun pisang yang membangkitkan nostalgia. Di kampung halaman nasi lemak sendiri, gerai sederhana ini mencetus fenomena: orang beratur sejak subuh, nombor habis dalam sejam, dan aroma naik asap menjadi mercu tanda bahawa tradisi boleh terus hidup jika disentuh inovasi.
1814, Jln Pongsu Seribu, Taman Koskam, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang, Malaysia
+60 19-506 4189
Nasi lemak di Am Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah di 1814, Jln Pongsu Seribu, Taman Koskam, Kepala Batas ini mengekalkan tradisi kukus, menghasilkan nasi lemak yang lembut dan beraroma, disandingkan ayam berempah rangup di luar serta lembut di dalam; sambalnya seimbang manis-pedas, lauk-pauk segar, hanya RM5, membuatkan gerai tanpa hiasan ini pilihan wajib pencari nasi lemak asli utara.
- Maklumat lanjut
- Apakah yang membezakan Am Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah daripada gerai nasi lemak biasa?
- Adakah saya perlu membuat tempahan awal sebelum datang ke kedai di 1814, Jln Pongsu Seribu, Taman Koskam?
- Apakah pilihan lauk sampingan yang tersedia selain ayam berempah?
- Adakah gerai ini buka setiap hari dan berapa lamakah waktu operasinya?
Maklumat lanjut
Apakah yang membezakan Am Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah daripada gerai nasi lemak biasa?
Nasi lemak kukus di sini diperbuat daripada santan asli tanpa sebarang bahan pengawet, lalu dikukus berbanding direbus, menghasilkan beras yang beraroma kuat dan tidak mudah keras, manakala ayam berempahnya diperap lebih 5 jam sebelum digoreng, sekali gus memberikan kerangupan luar dan daging lembut di dalam.
Adakah saya perlu membuat tempahan awal sebelum datang ke kedai di 1814, Jln Pongsu Seribu, Taman Koskam?
Anda tidak wajib buat tempahan, namun jika ingin memastikan ketibaan ayam berempah tanpa menunggu, disarankan telefon +60 19-506 4189 sekurang-kurangnya 30 minit awal, terutamanya ketika waktu tengah hari atau hujung minggu apabila barisan pelanggan boleh memanjang sehingga ke luar gerai.
Apakah pilihan lauk sampingan yang tersedia selain ayam berempah?
Selain potongan ayam berempah yang menjadi pelanggan kegemaran, gerai ini turut menyajikan sotong sambal, telur mata kerbau, kacang goreng berempah, ikan bilis rangup dan acar rampai segar, semua yang boleh dicampur ikut citarasa anda, menjadikan setiap pinggan nasi lemak kombo unik.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan berapa lamakah waktu operasinya?
Am Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah beroperasi setiap hari tanpa cuti, biasanya bermula sejak pukul 7 pagi hingga habis stok, yang kerap berlaku sekitar 2 petang, jadi datanglah awal untuk menikmati kekalkan suhu panas dan tekstur rangup ayam berempah sebaik-baiknya.